A főzés és az ízek szeretetét ez alkalommal nem a konyhában egy fogáson keresztül mutatta be Rácz Jenő Michelin-csillagos séf. Az Együtt-Egymásárt Ifjúsági Klub rendezvényén a fiatalok újabb példaképet ismerhettek meg. A foglalkozáson ugyanis nem ő az első ismert ember: Caramel, Radics Gigi és a Parno Grasz roma népzenei együttes is ellátogatott már a klubba.
-Nagyon jó, hogy jönnek. Elmesélik az egész életüket, hogy honnan indultak és hova jutottak. Illetve, hogy nem megy semmi olyan egyszerűen, meg tényleg ne csüggedjünk, ha valami nem megy. Próbálnak ösztönözni.”- mondta Németh Barbara.
Rácz Jenő 18 évesen, az iskola befejezése után külföldre költözött, hogy megvalósítsa álmát. Hat évig ingyen vagy minimumbérért főzött különböző konyhákban. Amikor Dániában dolgozott a világ egyik legjobb éttermében olyan kevés pénzt kapott, hogy még buszjegyre sem volt pénze. Sikeres ember kitartás és lemondások nélkül senki nem lesz- szerinte ezt kell erősíteni a fiatalokban.
-Természetesen azért vagyok most itt mert valamilyen szinten ezeknek a fiataloknak most számít, hogy én mit mondok. De nagyon fontos az, hogy most olyan perspektívát hozzak fel, olyan szemszögekből közelítsem meg a problémákat, esetleg a sikert mint fogalom, ami egy teljesen hétköznapi embertől jön.”- mondta Rácz Jenő Michelin-csillagos séf.
A Michelin-csillagos séf ma már saját éttermet vezet Sanghajban és megszerezte harmadik Michelin-csillagát. Mint mondja- mestereinek és példaképeinek is sokat köszönhet.
-Szakmám során és folyamán mindig voltak mestereim. Mindig próbáltam ellesni dolgokat, mindig éhes voltam én is a sikerre. Nagyon sok ihletet merítettem a gondolkodásukból, abból, hogy hogyan főznek, hogy hogyan állnak hozzá a sikerhez és a kudarcokhoz, ez a legfontosabb.”- tette hozzá Rácz Jenő.
Az Együtt-Egymásért Klub tagjai elsősorban a Szolnokon élő hátrányos, illetve halmozottan hátrányos helyzetű roma és nem roma származású fiatalok, akinek a foglalkozások az önismeretben, beilleszkedésben, valamint a cigány és magyar kultúra megismerésében segítenek.