Tavaly több, mint 12 órás munka után így vettük ki a Kárpát-medence kenyerét. Az összetartozás szimbóluma ezúttal is megsül, de a Művésztelep felújítása miatt nem Szolnokon, hanem – úgy, mint az első két évben – Sepsiszentgyörgyön.
-Jó házigazdaként nagyon szívesen várunk mindenkit augusztus 18-án Sepsiszentgyörgyre, reméljük, hogy méltó házigazdái tudunk lenni ennek az ünnepségnek, ami most már 8 éve, hogy tart. Remélem, hogy jól fog sikerülni és mindenki meg lesz elégedve a kenyérre l is.” – mondta Diószegi László tulajdonos, pékmester, Diószegi Pékség Sepsiszentgyörgy.
Erdélybe várjuk a programban résztvevő, határon túli városok már jól ismert pékeit – Zentáról, Beregszászról és Komáromból, akik a szentgyörgyiekkel együtt ismét közösen dagaszthatják, gyúrhatják, süthetik a kenyeret. Pontosabban kenyereket, hiszen Háromszék székvárosában a Diószegi Pékségben kisebb a kemence, mint Szolnokon, így ott nincs lehetőség 350 kilogrammos kenyér elkészítésére.
-Én most úgy terveztem, hogy 100 kilós kenyeret fogunk sütni Szolnoknak, 100 kilós kenyér marad Sepsiszentgyörgyön és a testvérvárosoknak ilyen 30-40-50 kilós kenyereket fogunk szétosztani.” – tette hozzá Diószegi László.
Több 100 kilogrammos kenyér sül majd, kettő érkezik Szolnokra – ez most kicsit kisebb lesz, mint a korábbi években megszokott, de az összetartozás ettől szemernyit sem gyengül.
-Ami mi számunkra nem óriási az gyakorlatilag még mindig óriási, több, mint 1 mázsás kenyér fog érkezni Sepsiszentgyörgyről és ebből mindjárt kettőt is hozunk, mert a hosszú évek tapasztalatai azt mutatják, hogy a 200 kilogramm kenyér pillanatok alatt elfogy Szolnokon, tehát ezt a két kenyeret fogjuk megszentelni, felszegni és szétosztani az emberek között.” – mondta Szekeres Sándor szervező, Szolnok Televízió.
A kenyérhez idén is alföldi lisztet, felvidéki pityókát, vajdasági kovászt és kárpátaljai forrásvizet használunk no és persze parajdi sót. Az ünnepségre Televíziónk is készül, élőben közvetítjük majd a Szentmisét a Vártemplomból, a vízi és légi parádét, a Kárpát-medence kenyerének megszentelését, felszegését és szétosztását valamint a tűzijátékot is. Idén sem maradhat el a kispékverseny, melyre minden 14 éven aluli gyerkőcöt várunk.