Már fiatal korában is pálinkafőzéssel akart foglalkozni, szülei azonban lebeszélték tervéről. Húsz évvel később viszont – amikor gyermekei pályaválasztás előtt álltak – , újból előállt ötletével. Fiának tetszett a terv, beiratkozott egy szeszfőző iskolába és megalapították a Bolyhos Pálinkát. Mindez 25 évvel ezelőtt történt – emlékszik vissza a kezdetekre Bolyhos László.
-Onnantól kezdve, ahogy beindultunk, a pénzt visszaforgattuk, új üstöket vásároltunk, berendezéseket, tartályokat, az volt a szerencsénk, hogy minden évben annyit tudtunk fejleszteni, amennyi pénz volt, a pálinkánk pedig pontosan annyi volt folyamatában, amennyit a pénzünkből meg tudtunk vásárolni.” -mondta Bolyhos László, alapító-tulajdonos.
A Bolyhos Pálinka alapítójának a Magyar Pálinka Tanács a magyar pálinka érdekében végzett munkájának elismeréseként Pálinka Életműdíjat adományozott, melyet múlt héten a Parlamentben rendezett ünnepségen vehetett át.
-Hogy megkapom a díjat, pár nappal előtte szóltak csak. Meglepetés volt, hisz Újszilvásról egy ilyen kis cég felkerül a parlamentbe , még úgy is hogy én voltam a parlamentben látogatóban, de hogy itt megajándékoznak egy életműdíjjal? A pálinka tanács adományozta hármunk részére.
Még most feldolgozás alatt van, hisz egy ilyen díjat nem mindenki kap, ebben a szakma, a pálinka főzés, ebben minden benne van. –
Sikerének titka, hogy szereti a pálinkát, csak minőségi gyümölcsöt vásárol, odafigyel az erjesztésre és azt is megnézi, kire bízza a főzést -folytatta a tulajdonos. Személyes kedvence nincs, szereti kipróbálni az új ízeket és napi egy-két kupicánál soha nem iszik többet. Mostanában pedig a cégvezetés helyett inkább unokáival foglalkozik, a Bolyhos Pálinka ügyeiért fia, Bolyhos Zoltán felel.