Elkészült a péklapát

Immár harmadik alkalommal készül kenyér a Szolnok Televízió és öt határon túli település összefogásával Szent István napjára. Idén a Kárpát medence 150 kilós kenyerének elkészítése a cél, ezért a sikeres sütéshez komoly előkészületekre volt szükség. Óriáskemencét kellett építeni, illetve megfelelő méretű péklapátokra és dagasztó teknőre is szükség volt. A péklapátok és a dagasztó teknő elkészült, és ma megérkezett a Művésztelepen épülő kemencéhez nem kis örömet okozva a szervezőknek.

A kenyérsütés kellékeit, a péklapátot és a dagasztó teknőt néhány nappal ezelőtt Jászalsószentgyörgyön kezdte el kifaragni Berényi Róbert bognármester műhelyében. Itt készültek a Kárpát medence kenyerének megsütéséhez szükséges rendkívüli méretű péklapátok és a teknő. Deák András sepsiszentgyörgyi kemenceépítő és pékmester elégedetten szemlélte az instrukciói alapján elkészült műremekeket. Nem volt kis feladat egy ilyen nem mindennapi méretű eszköz elkészítése, a bognár mesternek minden eszközére és leleményére szüksége volt. Komoly kihívásokkal is szembesült a munka során, amelyek megoldására az eszközökön túl komoly szakértelemre és tapasztalatra is szükség volt. Kettő darab lapát készült, az egyik segítségével a frissen dagasztott cipó kerül a kemencébe, a másik -laposabb- pedig a kisült, kész kenyér kivételére szolgál. A péklapátok fenyőfából készültek, méretüknél fogva négy ember tudja biztonságosan mozgatni őket. Minden erejükre szükségük lesz, hiszen a teknőből kivett kenyértészta 200 kg súlyú lesz. Ekkora tömegű tészta dagasztásához nem mindennapi méretű teknőre volt szükség. Ma a Művésztelepre is megérkezett az óriáslapát és a teknő is. Így már lassan minden kész a Kárpát-medence kenyerének megsütéséhez, mely 150 kilós cipó formájú rekordkenyér lesz. Szimbólum értékkel is bír, hiszen a kárpát-medencei közös sors és a nemzeti összetartozás üzenetét hordozza. A monumentális kezdeményezésben a Szolnok Televízióhoz csatlakozott Erdélyből Sepsiszentgyörgy, Délvidékről Zenta, Kárpátaljáról Beregszász, Felvidékről Révkomárom, Magyarországról Lipót és a lengyel Tarnow is az összetartozás jegyében.