{"id":28205,"date":"2009-06-21T18:39:36","date_gmt":"2009-06-21T18:39:36","guid":{"rendered":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=28205"},"modified":"2021-11-12T07:39:18","modified_gmt":"2021-11-12T07:39:18","slug":"roma-fozoverseny","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=28205","title":{"rendered":"Roma f\u0151z\u0151verseny"},"content":{"rendered":"<div class='booster-block booster-read-block'><\/div><p>Roma \u00edzek a k\u00f6nyvt\u00e1rudvarban. Id\u00e9n a Hild Viktor V\u00e1rosi K\u00f6nyvt\u00e1r udvara adott otthont az 5. Megyei Roma Hagyom\u00e1ny\u0151rz\u0151 f\u0151z\u0151versenynek. A tucatnyi kond\u00e9rban jobbn\u00e1l jobb \u00e9telek k\u00e9sz\u00fcltek, mind eredeti cig\u00e1ny receptek alapj\u00e1n. <br \/>\nA Phralipe-Testv\u00e9ris\u00e9g Kultur\u00e1lis Fesztiv\u00e1l keret\u00e9ben a megyei roma hagyom\u00e1ny\u0151rz\u0151 f\u0151z\u0151versenyen a gy\u0151zelem\u00e9rt id\u00e9n 16 csapat versengett. A pacalleves, t\u00f6klecs\u00f3 \u00e9s t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta mellett sz\u00e1mos \u00ednycsikland\u00f3 \u00e9tel rotyogott az \u00fcst\u00f6kben. Term\u00e9szetesen mindegyik trad\u00edcion\u00e1lis cig\u00e1ny recept alapj\u00e1n k\u00e9sz\u00fclt. A zs\u0171ri eln\u00f6ke Kir\u00e1lyh\u00e1zi Andor, a Magyar Guly\u00e1s Gasztro-Turisztikai Egyes\u00fclet t\u00e1rseln\u00f6ke volt. A hagyom\u00e1nyos roma \u00edzekr\u0151l sz\u00f3lva elmondta: a h\u00fasok k\u00f6z\u00fcl \u00e1ltal\u00e1ban el\u0151nyben r\u00e9szes\u00edtik a csirk\u00e9t, ezenk\u00edv\u00fcl a lecs\u00f3s \u00edzek jellemz\u0151ek a cig\u00e1ny konyh\u00e1ra, valamint a t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszt\u00e1nak a speci\u00e1lis roma v\u00e1ltozatai. A zs\u0171ri azonban nemcsak az \u00edzek miatt volt neh\u00e9z helyzetben. Szalay Ferenc polg\u00e1rmester elmondta, tavalyel\u0151tt 41 \u00e9telr\u0151l kellett \u00edt\u00e9letet mondania, ami nem volt kis feladat, \u00e1m most is csaknem 30 f\u00e9le finoms\u00e1g f\u0151tt a fazekakban, bogr\u00e1csokban. A Lungo Drom eln\u00f6ke, Farkas Fl\u00f3ri\u00e1n szerint az ilyen k\u00f6tetlen rendezv\u00e9nyek az\u00e9rt is fontosak, mert k\u00f6zelebb hozz\u00e1k egym\u00e1shoz a cig\u00e1ny \u00e9s nem cig\u00e1ny embereket. A f\u0151z\u0151versenyt id\u00e9n egybek\u00f6t\u00f6tt\u00e9k a sportnappal is; emellett kultur\u00e1lis programokkal \u00e9s k\u00e9zm\u0171ves foglalkoz\u00e1ssal v\u00e1rt\u00e1k az \u00e9rdekl\u0151d\u0151ket.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Roma \u00edzek a k\u00f6nyvt\u00e1rudvarban. Id\u00e9n a Hild Viktor V\u00e1rosi K\u00f6nyvt\u00e1r udvara adott otthont az 5. Megyei Roma Hagyom\u00e1ny\u0151rz\u0151 f\u0151z\u0151versenynek. A tucatnyi kond\u00e9rban jobbn\u00e1l jobb \u00e9telek k\u00e9sz\u00fcltek, mind eredeti cig\u00e1ny receptek alapj\u00e1n. A Phralipe-Testv\u00e9ris\u00e9g Kultur\u00e1lis Fesztiv\u00e1l keret\u00e9ben a megyei roma hagyom\u00e1ny\u0151rz\u0151 f\u0151z\u0151versenyen a gy\u0151zelem\u00e9rt id\u00e9n 16 csapat versengett. A pacalleves, t\u00f6klecs\u00f3 \u00e9s t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta mellett sz\u00e1mos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28205"}],"collection":[{"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28205"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28257,"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28205\/revisions\/28257"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}