{"id":25855,"date":"2011-08-12T17:20:01","date_gmt":"2011-08-12T17:20:01","guid":{"rendered":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=25855"},"modified":"2021-10-28T17:31:38","modified_gmt":"2021-10-28T17:31:38","slug":"ujjaeledhet-a-borkultura-szolnokon","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=25855","title":{"rendered":"\u00dajj\u00e1\u00e9ledhet a borkult\u00fara Szolnokon"},"content":{"rendered":"
<\/div>

Szolnok k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n t\u00f6bb \u00e9vsz\u00e1zados m\u00faltja, hagyom\u00e1nya van a sz\u0151l\u0151termeszt\u00e9snek, illetve a bork\u00e9sz\u00edt\u00e9snek. A Szolnoki Bork\u00f6r most azt tervezi, hogy a gazd\u00e1k \u00f6sszefog\u00e1s\u00e1val ism\u00e9t vissza\u00e1ll\u00edtj\u00e1k a helyi borok preszt\u00edzs\u00e9t.
\n
A szolnoki sz\u0151l\u0151gazd\u00e1lkod\u00e1sr\u00f3l az els\u0151 \u00edr\u00e1sos eml\u00e9kek a t\u00f6r\u00f6k id\u0151kb\u0151l maradtak fenn. 1590-ben az itteni pasa Isztambulba k\u00fcld\u00f6tt egy levelet, melyben m\u00e1r megeml\u00edtette a szandai sz\u0151l\u0151ket. 1774-ben a v\u00e1ros vezet\u00e9se meg\u00e1llapodott a gr\u00f3f Keglevich csal\u00e1ddal, hogy a tulajdonukban l\u00e9v\u0151 szandai puszt\u00e1t \u00e1tadj\u00e1k a v\u00e1rosnak hasznos\u00edt\u00e1sra. A ter\u00fcletet felparcell\u00e1ztatt\u00e1k \u00e9s szolnoki polg\u00e1roknak adt\u00e1k b\u00e9rbe, hogy sz\u0151l\u0151t termesszenek \u00e9s borokat k\u00e9sz\u00edtsenek. Lengyel Antal pedig a sz\u00e1zadfordul\u00f3n itt alap\u00edtotta meg az orsz\u00e1g legh\u00edresebb sz\u0151l\u0151iskol\u00e1j\u00e1t, ahov\u00e1 messzi vid\u00e9kekr\u0151l j\u00f6ttek t\u0151k\u00e9ket v\u00e1s\u00e1rolni. Els\u0151sorban a csemegesz\u0151l\u0151k \u00e9rezt\u00e9k j\u00f3l magukat, p\u00e9ld\u00e1ul a saszla \u00e9s a muskot\u00e1lyok; igen j\u00f3 borokat adva a m\u0171vel\u0151knek. Kolozsv\u00e1ri Andr\u00e1s, a Szolnoki Bork\u00f6r vezet\u0151je elmondta: sz\u00e1z \u00e9vvel ezel\u0151tt minden csapsz\u00e9kben, vend\u00e9gl\u0151ben, \u00e9tteremben szolnoki bort m\u00e9rtek. Most azonban, ha egy k\u00fclf\u00f6ldi ell\u00e1togat a v\u00e1rosba \u00e9s szeretne helyi bort k\u00f3stolni, nem tudj\u00e1k hova ir\u00e1ny\u00edtani. A Szolnoki Bork\u00f6r ez\u00e9rt \u00f6sszefog\u00e1st kezdem\u00e9nyez a gazd\u00e1k k\u00f6z\u00f6tt, hogy vissza\u00e1ll\u00edts\u00e1k a szandai bor preszt\u00edzs\u00e9t. M\u00e1r k\u00e9sz\u00fcl egy tanulm\u00e1ny, hogy mekkora most Szandasz\u0151l\u0151s\u00f6n a sz\u0151l\u0151term\u0151 ter\u00fclet, milyen sz\u0151l\u0151fajt\u00e1k vannak, kik a bor\u00e1szok. Az egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s keret\u00e9ben seg\u00edts\u00e9get adn\u00e1nak a gazd\u00e1knak, milyen fajt\u00e1kat \u00e9rdemes erre a ter\u00fcletre \u00fcltetni, sz\u0151l\u00e9szek-bor\u00e1szok seg\u00edten\u00e9nek a metsz\u00e9sn\u00e9l, sz\u00fcretn\u00e9l, emellett egy sz\u00f6vetkezeti, vagy egyes\u00fcleti form\u00e1ban k\u00f6z\u00f6sen tudn\u00e1nak p\u00e1ly\u00e1zni korszer\u0171 technol\u00f3gi\u00e1ra, mellyel j\u00f3 borokat lehetne k\u00e9sz\u00edteni. A kezdem\u00e9nyez\u0151k c\u00e9lja, hogy ak\u00e1r m\u00e1r j\u00f6v\u0151re kiv\u00e1l\u00f3 szolnoki borokat k\u00edn\u00e1ljanak az ide l\u00e1togat\u00f3 vend\u00e9geknek.
\n

\n