{"id":21738,"date":"2013-06-03T15:51:51","date_gmt":"2013-06-03T15:51:51","guid":{"rendered":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=21738"},"modified":"2021-09-20T18:47:12","modified_gmt":"2021-09-20T18:47:12","slug":"halkolbasz-fesztival-es-grill-verseny","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=21738","title":{"rendered":"Halkolb\u00e1sz fesztiv\u00e1l \u00e9s Grill verseny"},"content":{"rendered":"
<\/div>

Kolb\u00e1sz, hurka, r\u00e9tes, m\u00e1jas, citromos, gy\u00f6mb\u00e9res. Mindez halb\u00f3l. \u00d6t\u00f6dik alkalommal rendezt\u00e9k meg a szolnoki Halkolb\u00e1sz Fesztiv\u00e1lt, m\u00e1sodik alkalommal a Pelik\u00e1n Grill Kupa versenyt. Az \u00e9telk\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9gek nem csak finomak voltak, hanem eg\u00e9szs\u00e9gesek is.
\n
Irdalni, \u00edzes\u00edteni, dar\u00e1lni, bekeverni, majd bet\u00f6lteni, a legv\u00e9g\u00e9n pedig kis\u00fctni. \u00cdgy k\u00e9sz\u00fcl a halkolb\u00e1sz. Szolnoki kuri\u00f3zum, mely \u00f6t\u00f6dik alkalommal mutatkozott be fesztiv\u00e1l keretek k\u00f6zt. A halkolb\u00e1sz p\u00e1r \u00e9vvel ezel\u0151tt indult \u00fatj\u00e1ra, bar\u00e1ti kezdem\u00e9nyez\u00e9sk\u00e9nt, ma m\u00e1r sikere t\u00fall\u00e9pett a v\u00e1ros hat\u00e1rain. Nem v\u00e9letlen\u00fcl. Haz\u00e1nk halfogyaszt\u00e1sban, az UNIO orsz\u00e1gain bel\u00fcl sereghajt\u00f3. A magyar ember kev\u00e9s halat eszik. \u201eEz k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 4,5 kg-t jelent \u00e9vente, EU-ban 40 kg, skandin\u00e1v orsz\u00e1gokban 70 kg\/\u00e9v, Jap\u00e1nban 130 kg. Ez azt jelenti, hogy \u00f3ri\u00e1si potenci\u00e1l van Mo-on halfogyaszt\u00e1sban, \u00e9s most \u00fagy n\u00e9z ki, hogy korm\u00e1nyzati szinten is van akarat, hogy ezt valahogyan meg kell ismertetni az emberekkel.\u201e – tette hozz\u00e1 Sipos L\u00e1szl\u00f3 f\u0151szervez\u0151. A halat -egy felm\u00e9r\u00e9s szerint- az\u00e9rt nem szeretik a magyarok, mert sz\u00e1lk\u00e1s, \u00e9s halszag\u00fa. A halkolb\u00e1szban nincs sz\u00e1lka, \u00e9s megfelel\u0151 f\u0171szerez\u00e9ssel a halas-illata is elvehet\u0151. A vari\u00e1ci\u00f3k t\u00e1rh\u00e1za is v\u00e9gtelen. A halkolb\u00e1sz fesztiv\u00e1llal egy\u00fctt rendezt\u00e9k a II. Pelik\u00e1n Grill Kup\u00e1t, melyen k\u00fcl\u00f6nleges grill \u00e9telek k\u00e9sz\u00fcltek. A grillez\u00e9s majdnem minden csal\u00e1d \u00e9let\u00e9ben ott van. A kerti partik elengedhetetlen r\u00e9sz\u00e9t k\u00e9pezi. \u201eSzerintem mindenki szeret grillezni, abb\u00f3l indultam ki, hogy lehetne hagyom\u00e1nyt, a magyar grill sz\u00f6vets\u00e9g ebben seg\u00edtett. Magyarorsz\u00e1gon m\u00e9g nincs hagyom\u00e1nya, de szeretn\u00e9nk ha az lenne.\u201e – f\u0171zte hozz\u00e1 Szab\u00f3 R\u00f3bert a Pelik\u00e1n bev\u00e1s\u00e1rl\u00f3k\u00f6zpont, Pelik\u00e1n Grill Kupa \u00e1ruh\u00e1z-igazgat\u00f3ja, szervez\u0151je. Az idei Grill Kup\u00e1ra m\u00e1r k\u00e9tszer annyian neveztek, mint egy \u00e9vvel ezel\u0151tt. Itt voltak h\u00edress\u00e9gek a gasztron\u00f3mia \u00e9s a film vil\u00e1g\u00e1b\u00f3l is, hogy n\u00e9pszer\u0171s\u00edts\u00e9k a grill \u00e9s a hal\u00e9teleket. A finoms\u00e1gok siker\u00e9t pedig bizony\u00edtja, hogy az utols\u00f3 falatig, minden elfogyott.
\n

\n