{"id":16126,"date":"2016-10-10T15:31:14","date_gmt":"2016-10-10T15:31:14","guid":{"rendered":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=16126"},"modified":"2021-08-26T08:58:53","modified_gmt":"2021-08-26T08:58:53","slug":"dunszt-fesztival-3","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=16126","title":{"rendered":"Dunszt fesztiv\u00e1l"},"content":{"rendered":"
<\/div>

Eg\u00e9sz napos programokkal, bemutat\u00f3kkal, helyi term\u00e9kek v\u00e1s\u00e1r\u00e1val v\u00e1rta a l\u00e1togat\u00f3kat az els\u0151 szolnoki Dunszt! Fesztiv\u00e1l vas\u00e1rnap. Az \u0151szi betakar\u00edt\u00e1s k\u00f6r\u00e9 \u00e9p\u00fclt esem\u00e9nyen volt sz\u00f6rpk\u00e9sz\u00edt\u00e9s, lekv\u00e1r f\u0151z\u00e9s, egyedi lekv\u00e1rok ki\u00e1ll\u00edt\u00e1sa, must mustra, a legkisebb kedv\u00e9\u00e9rt pedig k\u00f6rhinta \u00e9s b\u00e1bsz\u00ednh\u00e1z is.<\/p>\n

Tegnap \u00fcnnepelte egy\u00e9ves sz\u00fclet\u00e9snapj\u00e1t a helyi term\u00e9kek v\u00e1s\u00e1ra az Aba-Nov\u00e1k Ag\u00f3ra Kultur\u00e1lis K\u00f6zpontban. Az int\u00e9zm\u00e9ny m\u00e9lt\u00f3 m\u00f3don \u00fcnnepelt: els\u0151 alkalommal szervezt\u00e9k meg a Dunszt fesztiv\u00e1lt- vagyis a teli kamra titk\u00e1t. A hagyom\u00e1nyos \u00e9s szokatlan, modern bef\u0151z\u00e9si technik\u00e1k \u00e9s praktik\u00e1k egyar\u00e1nt ter\u00edt\u00e9kre ker\u00fcltek a fesztiv\u00e1lon Az \u00ednyencek kedv\u00fckre v\u00e1logathattak p\u00e9ld\u00e1ul az egyedi Nagyk\u00f6r\u0171i lekv\u00e1rokb\u00f3l. <\/p>\n

“Birs k\u00f6k\u00e9ny, ezzel nyertem els\u0151 d\u00edjat, birs gumicukor a m\u00e1sodikat, a harmadik d\u00edjat a gy\u00f6mb\u00e9res, rebarbar\u00e1val nyertem.\u201e – mondta ez a nagyk\u00f6r\u0171i termel\u0151. <\/p>\n

Nemcsak az \u00e9des, hanem a s\u00f3s \u00edzek kedvel\u0151i is tal\u00e1ltak k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9geket. Enn\u00e9l az asztaln\u00e1l az ab\u00e1dszal\u00f3ki chili paprika er\u0151ss\u00e9g\u00e9t tesztelhett\u00e9k az \u00e9rdekl\u0151d\u0151k.
“Ab\u00e1dszal\u00f3kr\u00f3l j\u00f6tt\u00fcnk \u00e9s chili paprik\u00e1val foglalkozunk, chilisz\u00f3szokkal, paprikakr\u00e9mmekkel, esszenci\u00e1val savany\u00fas\u00e1gokkal j\u00f6ttem. “<\/p>\n

A nagyk\u00f6r\u0171iek asztal\u00e1n\u00e1l a lecs\u00f3k\u00e9sz\u00edt\u00e9s fort\u00e9lyait tudhatt\u00e1k meg a k\u00edv\u00e1ncsiskod\u00f3k. K\u00e9sz\u00edt\u0151je szerint minden a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 alapanyagokon m\u00falik:<\/p>\n

“K\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 40 kg paprika van benne, 20 kg paradicsom, 3 p\u00e1r kolb\u00e1sz, f\u0171szerek, fokhagyma, hagyma, s\u00f3, \u0151r\u00f6lt f\u0171szerpaprika.\u201e <\/p>\n

A szervez\u0151k term\u00e9szetesen a legkisebbekre is gondoltak, \u0151ket k\u00f6rhinta \u00e9s b\u00e1bsz\u00ednh\u00e1z v\u00e1rta. Az els\u0151 szolnoki dunsztfesztiv\u00e1l nagy sikert aratott, m\u00e1r nyit\u00e1skor megtelt a Hild t\u00e9r. A l\u00e1togat\u00f3k szerint sz\u00fcks\u00e9g van az ilyen fesztiv\u00e1lokra. A k\u00f6vetkez\u0151 dunszt fesztiv\u00e1lra m\u00e9g v\u00e1rni kell, \u00e1m a h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 term\u00e9keket november els\u0151 vas\u00e1rnapj\u00e1n ism\u00e9t megv\u00e1s\u00e1rolhatj\u00e1k a szolnokiak, akkor lesz ugyanis a k\u00f6vetkez\u0151 helyi term\u00e9kek v\u00e1s\u00e1ra az Ag\u00f3r\u00e1ban.
\n

\n