{"id":12726,"date":"2017-08-07T17:24:37","date_gmt":"2017-08-07T17:24:37","guid":{"rendered":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=12726"},"modified":"2021-08-22T08:12:02","modified_gmt":"2021-08-22T08:12:02","slug":"lipoton-jartunk","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=12726","title":{"rendered":"Lip\u00f3ton j\u00e1rtunk"},"content":{"rendered":"
<\/div>

Id\u00e9n augusztus 20-\u00e1n is megs\u00fctj\u00fck az \u00f6sszetartoz\u00e1s kenyer\u00e9t. A K\u00e1p\u00e1t-medence kenyere programban a Lip\u00f3ti p\u00e9ks\u00e9g k\u00e9pviseli a magyarorsz\u00e1gi p\u00e9keket. St\u00e1bunk ell\u00e1togatott a dun\u00e1nt\u00fali k\u00f6zs\u00e9gbe, ahol bej\u00e1rhattuk az \u00fczemet is.
\n
Lip\u00f3t egy ezerarc\u00fa kistelep\u00fcl\u00e9s a Szigetk\u00f6z sz\u00edv\u00e9ben. Rengeteg term\u00e9szeti l\u00e1tv\u00e1nyoss\u00e1ggal \u00e9s egy messze f\u00f6ld\u00f6n h\u00edres p\u00e9ks\u00e9ggel. A K\u00e1rp\u00e1t-medence kenyere programban a p\u00e9kszakm\u00e1t haz\u00e1nkb\u00f3l Lip\u00f3t, a Lip\u00f3ti P\u00e9ks\u00e9g k\u00e9pviseli. Teszik mindezt a kezdetek \u00f3ta, t\u00f6retlen lelkesed\u00e9ssel.

“Sz\u00e1munkra egy \u00f3ri\u00e1si megtiszteltet\u00e9s, hogy Magyarorsz\u00e1gon bel\u00fcl a Lip\u00f3ti P\u00e9ks\u00e9g az, aki a K\u00e1rp\u00e1t-medence k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 ter\u00fcleteir\u0151l \u00e9rkez\u0151 telep\u00fcl\u00e9seket k\u00e9pviselni tudja.” – mondta Dr. T\u00f3th Zolt\u00e1n \u00fcgyvezet\u0151 igazgat\u00f3.

A Lip\u00f3ti P\u00e9ks\u00e9g 25 \u00e9ves, 1992-ben T\u00f3th P\u00e9ter alap\u00edtott, 4 f\u0151vel kezdt\u00e9k meg a munk\u00e1t, m\u00e1ra m\u00e1r t\u00f6bb, mint 400-an dolgoznak a Lip\u00f3ti P\u00e9ks\u00e9g \u00fczemcsarnokaiban. Kezdetben egyszer\u0171 falusi boltokban k\u00e9sz\u00edtett\u00e9k a p\u00e9k\u00e1rut, a mintabolt h\u00e1l\u00f3zat csak k\u00e9s\u0151bb alakult ki. 2006-ban kezd\u0151d\u00f6tt a terjeszked\u00e9s, m\u00e1ra 221 \u00fczletben \u00e1rulj\u00e1k term\u00e9keiket.

“Kulcsszavak vannak, amelyek titkai lehetnek ennek az \u00f3ri\u00e1si evol\u00faci\u00f3nak, fejl\u0151d\u00e9snek. A min\u0151s\u00e9g \u00e9s a hiteless\u00e9g szerintem az a k\u00e9t sz\u00f3, ami v\u00e9gig jellemezte a c\u00e9get, dolgoz\u00f3it \u00e9s a c\u00e9g strat\u00e9gi\u00e1j\u00e1t filoz\u00f3fi\u00e1j\u00e1t \u00e9s ez az, amiben hisznek a v\u00e1s\u00e1rol\u00f3k \u00e9s ez\u00e9rt v\u00e1lasztj\u00e1k a fogyaszt\u00f3k a Lip\u00f3ti P\u00e9ks\u00e9g term\u00e9keit.” – tette hozz\u00e1 Dr. T\u00f3th Zolt\u00e1n.

A hagyom\u00e1ny mellett a trendeket is figyelik \u00e9s k\u00f6vetik, megtal\u00e1lhat\u00f3ak a klasszikus term\u00e9kek mellett a mai kor k\u00f6vetelm\u00e9nyeinek is megfelel\u0151 paleo, sz\u00e9nhidr\u00e1t cs\u00f6kkentett vagy \u00e9ppen glut\u00e9nmentes term\u00e9kek is. Sok esetben az orsz\u00e1gban a Lip\u00f3ti P\u00e9ks\u00e9g nyit els\u0151k\u00e9nt az eg\u00e9szs\u00e9g \u00e9s k\u00f6rnyezettudatos term\u00e9kek fel\u00e9. Hogy mik\u00e9nt k\u00e9sz\u00fclnek el ezek a term\u00e9kek, azt pedig b\u00e1rki megn\u00e9zni szem\u00e9lyesen is. Lip\u00f3ton ugyanis nem csin\u00e1lnak titkot a siker titk\u00e1b\u00f3l. A boltb\u00f3l k\u00f6vethet\u0151 minden munkafolyamat.

“Mi a titkot szerett\u00fck volna megmutatni \u00e9s nem eltakarni azt, hogy mi hogy \u00e9l\u00fcnk, termel\u00fcnk \u00e9s, hogy k\u00e9sz\u00fclnek a Lip\u00f3ti P\u00e9ks\u00e9g term\u00e9kei. Megmutatni, hogy milyen alapanyagokb\u00f3l, milyen emberi munk\u00e1val \u00e9s milyen k\u00f6rnyezetben k\u00e9sz\u00fclnek a term\u00e9kek. Ez volt a c\u00e9l, megmutassuk magunkat a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3inknak.” – tette hozz\u00e1 Dr. T\u00f3th Zolt\u00e1n.

A Lip\u00f3ti P\u00e9ks\u00e9gb\u0151l id\u00e9n is \u00e9rkezik a szak\u00e9rtelem a K\u00e1rp\u00e1t-medence kenyer\u00e9nek kemenc\u00e9j\u00e9hez, a telep\u00fcl\u00e9sr\u0151l ugyanis p\u00e9k \u00e9rkezik, aki seg\u00edt az \u00f6sszetartoz\u00e1s kenyer\u00e9nek megs\u00fct\u00e9s\u00e9ben.
\n

\n