{"id":12581,"date":"2017-07-11T16:49:29","date_gmt":"2017-07-11T16:49:29","guid":{"rendered":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=12581"},"modified":"2021-08-22T08:03:25","modified_gmt":"2021-08-22T08:03:25","slug":"jol-fogyott-a-halaszle-tiszafureden","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=12581","title":{"rendered":"J\u00f3l fogyott a hal\u00e1szl\u00e9 Tiszaf\u00fcreden"},"content":{"rendered":"
<\/div>

50 bogr\u00e1csban f\u0151tt a bajai- a dunai \u00e9s a Tiszai hal\u00e1szl\u00e9 szombaton Tiszaf\u00fcreden. 2. alkalommal rendezt\u00e9k meg a Tiszai Hal\u00e9telek Gasztrofesztiv\u00e1lj\u00e1t, ahol els\u0151sorban a hal\u00e1szleveket d\u00edjazt\u00e1k, de az egy\u00e9b, halb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt \u00e9telek legjobbjait is jutalmazt\u00e1k.
\n
“Reggelit kell enn\u00fcnk el\u0151tte, egy\u00e9bk\u00e9nt elf\u00e1radunk. \u00dagyhogy egy parasztos j\u00e9rcetoj\u00e1s –ma piszk\u00e1ltuk ki a ty\u00fakok al\u00f3l, de hal\u00e1l komolyan. J\u00e9rce toj\u00e1sb\u00f3l lesz a toj\u00e1s r\u00e1ntotta, ink\u00e1bb t\u00fck\u00f6rtoj\u00e1s szabadon. ” <\/p>\n

B\u00e1r szombat d\u00e9lel\u0151tt 50 bogr\u00e1csban f\u0151tt a hal\u00e1szl\u00e9 \u00e9s a tepsikben, t\u00e1rcs\u00e1kon s\u00fcltek a halak, a reggeli sem maradt el Tiszaf\u00fcreden. 2016 ut\u00e1n id\u00e9n is f\u0151z\u0151versenyt rendeztek a Tisza-t\u00f3 egyik legnagyobb telep\u00fcl\u00e9s\u00e9n, ahol b\u00e1rki megmutathatta, hogy milyen recept alapj\u00e1n k\u00e9sz\u00edti a halat, ak\u00e1r egy moh\u00e1csi cser\u00e9ped\u00e9nyben. <\/p>\n

“Valami szenz\u00e1ci\u00f3s ami k\u00e9sz\u00fcl benne, nem tudom elmagyar\u00e1zni, hogy mi\u00e9rt, de hogy nem olyan mint a bogr\u00e1csban az biztos.” <\/p>\n

A t\u00f6bbf\u00e9le recept alapj\u00e1n k\u00e9sz\u00fclt hal\u00e1szleveken k\u00edv\u00fcl, t\u00f6bb versenyz\u0151 kecseg\u00e9t, s\u00fcll\u0151t, keszeget \u00e9s harcs\u00e1t is s\u00fct\u00f6tt. <\/p>\n

B\u00edr\u00f3 Antal versenyz\u0151 \u00fagy fogalmazott: “Ezekben a halakban, amikben nincsen sz\u00e1lka, nem kell sz\u00e1lk\u00e1zni, \u00e9s akkor ezeket a halakat \u00e9n k\u00e9t nappal ezel\u0151tt bef\u0171szereztem gy\u00f6ny\u00f6r\u0171en, hadd j\u00e1rja \u00e1t, be voltak csomagolva folpackba \u00e9s akkor most, ahogy ki lettek v\u00e9ve akkor van egy 8 f\u00e9le f\u0171szerkever\u00e9kb\u0151l \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtott lisztem, abba van beleforgatva \u00e9s \u00fagy van zs\u00edrban term\u00e9szetesen megs\u00fctve, mert halat csak zs\u00edrban s\u00fct\u00fcnk.” <\/p>\n

A 40 r\u00e9sztvev\u0151 teljes\u00edtm\u00e9ny\u00e9t Tiszai-hal\u00e1szl\u00e9 \u00e9s egy\u00e9b hal\u00e9tel kateg\u00f3ri\u00e1ban \u00e9rt\u00e9kelte a zs\u0171ri. A Magyarorsz\u00e1gr\u00f3l \u00e9s a hat\u00e1rokon t\u00falr\u00f3l \u00e9rkez\u0151 r\u00e9sztvev\u0151k teljes\u00edtm\u00e9nye hull\u00e1mzott, voltak kiemelked\u0151 \u00e9s kev\u00e9sb\u00e9 j\u00f3l elk\u00e9sz\u00edtett \u00e9telek. A zs\u0171ri szerint n\u00e9h\u00e1ny versenyz\u0151 t\u00falbonyol\u00edtotta a receptet, holott a Tiszai-hal\u00e1szl\u00e9 az egyik legegyszer\u0171bb magyar \u00e9tel, amit egykor els\u0151sorban a hal\u00e1szok f\u0151ztek. <\/p>\n

“Ami volt a b\u00e1rk\u00e1ban mindenb\u0151l tettek bele, azt mondom, hogy szinte f\u00e9lig-meddig \u00e9lve, mert olyan friss volt \u00e9s olyan hihetetlen\u00fcl j\u00f3 \u00edz\u0171 volt, \u00e9s olyan klassz egyszer\u0171en megcsin\u00e1lva. Az a baj napjainkban, hogy egy kicsit t\u00falforsz\u00edrozz\u00e1k a hal\u00e1szl\u00e9k\u00e9sz\u00edt\u00e9st.” – mondta Dr. Tak\u00e1cs Gy\u00f6rgy a zs\u0171ri eln\u00f6ke <\/p>\n

Tiszaf\u00fcredi Halas Napok r\u00e9szek\u00e9nt 2. alkalommal rendezt\u00e9k meg a Tiszai Hal\u00e9telek Gasztrofesztiv\u00e1lj\u00e1t. A rendezv\u00e9ny c\u00e9lja, hogy els\u0151sorban a hal\u00e9teleket, illetve a n\u00e9pi kult\u00far\u00e1t \u00e9s a hagyom\u00e1nyokat n\u00e9pszer\u0171s\u00edtse. <\/p>\n

Szab\u00f3 Istv\u00e1n a Tisza-tavi Sporthorg\u00e1sz Kft. Marketingvezet\u0151je r\u00e1mutatott: “A halfesztiv\u00e1l a Tiszaf\u00fcredi halasnapok r\u00e9szek\u00e9nt ker\u00fcl megrendez\u00e9sre \u00e9s egy 3 napos fesztiv\u00e1l k\u00f6zep\u00e9n a reggeli \u00f3r\u00e1kban indul el \u00e9s nagyon j\u00f3 hangulatban, bar\u00e1ti t\u00e1rsas\u00e1gok r\u00e9szv\u00e9tel\u00e9vel kezd\u0151dik a hal\u00e1szl\u00e9-f\u0151z\u00e9s, amely a d\u00e9li \u00f3r\u00e1kban v\u00e9get is \u00e9r.” <\/p>\n

Az el\u0151z\u0151 \u00e9vhez viszony\u00edtva id\u00e9n jelent\u0151sen n\u0151tt a f\u0151z\u0151verseny vend\u00e9geinek \u00e9s versenyz\u0151inek sz\u00e1ma, illetve a rendezv\u00e9ny ismerts\u00e9ge \u00e9s n\u00e9pszer\u0171s\u00e9ge is, ez\u00e9rt v\u00e1rhat\u00f3an 2018-ban is v\u00e1rj\u00e1k majd a szak\u00e1csokat a Tisza-t\u00f3 partj\u00e1n.
\n

\n