{"id":10598,"date":"2018-11-08T15:35:19","date_gmt":"2018-11-08T15:35:19","guid":{"rendered":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=10598"},"modified":"2021-08-14T17:00:43","modified_gmt":"2021-08-14T17:00:43","slug":"racz-jeno-michelin-csillagos-sef-szolnokon","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=10598","title":{"rendered":"R\u00e1cz Jen\u0151 Michelin-csillagos s\u00e9f Szolnokon"},"content":{"rendered":"<div class='booster-block booster-read-block'><\/div><p>A f\u0151z\u00e9s \u00e9s az \u00edzek szeretet\u00e9t ez alkalommal nem a konyh\u00e1ban egy fog\u00e1son kereszt\u00fcl mutatta be R\u00e1cz Jen\u0151 Michelin-csillagos s\u00e9f. Az Egy\u00fctt-Egym\u00e1s\u00e1rt Ifj\u00fas\u00e1gi Klub rendezv\u00e9ny\u00e9n a fiatalok \u00fajabb p\u00e9ldak\u00e9pet ismerhettek meg. A foglalkoz\u00e1son ugyanis nem \u0151 az els\u0151 ismert ember: Caramel, Radics Gigi \u00e9s a Parno Grasz roma n\u00e9pzenei egy\u00fcttes is ell\u00e1togatott m\u00e1r a klubba.<\/p>\n<p>-Nagyon j\u00f3, hogy j\u00f6nnek. Elmes\u00e9lik az eg\u00e9sz \u00e9let\u00fcket, hogy honnan indultak \u00e9s hova jutottak. Illetve, hogy nem megy semmi olyan egyszer\u0171en, meg t\u00e9nyleg ne cs\u00fcggedj\u00fcnk, ha valami nem megy. Pr\u00f3b\u00e1lnak \u00f6szt\u00f6n\u00f6zni.&#8221;- mondta N\u00e9meth Barbara.<\/p>\n<p>R\u00e1cz Jen\u0151 18 \u00e9vesen, az iskola befejez\u00e9se ut\u00e1n k\u00fclf\u00f6ldre k\u00f6lt\u00f6z\u00f6tt, hogy megval\u00f3s\u00edtsa \u00e1lm\u00e1t. Hat \u00e9vig ingyen vagy minimumb\u00e9r\u00e9rt f\u0151z\u00f6tt k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 konyh\u00e1kban. Amikor D\u00e1ni\u00e1ban dolgozott a vil\u00e1g egyik legjobb \u00e9tterm\u00e9ben olyan kev\u00e9s p\u00e9nzt kapott, hogy m\u00e9g buszjegyre sem volt p\u00e9nze. Sikeres ember kitart\u00e1s \u00e9s lemond\u00e1sok n\u00e9lk\u00fcl senki nem lesz- szerinte ezt kell er\u0151s\u00edteni a fiatalokban. <\/p>\n<p>-Term\u00e9szetesen az\u00e9rt vagyok most itt mert valamilyen szinten ezeknek a fiataloknak most sz\u00e1m\u00edt, hogy \u00e9n mit mondok. De nagyon fontos az, hogy most olyan perspekt\u00edv\u00e1t hozzak fel, olyan szemsz\u00f6gekb\u0151l k\u00f6zel\u00edtsem meg a probl\u00e9m\u00e1kat, esetleg a sikert mint fogalom, ami egy teljesen h\u00e9tk\u00f6znapi embert\u0151l j\u00f6n.&#8221;- mondta R\u00e1cz Jen\u0151 Michelin-csillagos s\u00e9f.<\/p>\n<p>A Michelin-csillagos s\u00e9f ma m\u00e1r saj\u00e1t \u00e9ttermet vezet Sanghajban \u00e9s megszerezte harmadik Michelin-csillag\u00e1t. Mint mondja- mestereinek \u00e9s p\u00e9ldak\u00e9peinek is sokat k\u00f6sz\u00f6nhet. <\/p>\n<p>-Szakm\u00e1m sor\u00e1n \u00e9s folyam\u00e1n mindig voltak mestereim. Mindig pr\u00f3b\u00e1ltam ellesni dolgokat, mindig \u00e9hes voltam \u00e9n is a sikerre. Nagyon sok ihletet mer\u00edtettem a gondolkod\u00e1sukb\u00f3l, abb\u00f3l, hogy hogyan f\u0151znek, hogy hogyan \u00e1llnak hozz\u00e1 a sikerhez \u00e9s a kudarcokhoz, ez a legfontosabb.&#8221;- tette hozz\u00e1 R\u00e1cz Jen\u0151.<\/p>\n<p>Az Egy\u00fctt-Egym\u00e1s\u00e9rt Klub tagjai els\u0151sorban a Szolnokon \u00e9l\u0151 h\u00e1tr\u00e1nyos, illetve halmozottan h\u00e1tr\u00e1nyos helyzet\u0171 roma \u00e9s nem roma sz\u00e1rmaz\u00e1s\u00fa fiatalok, akinek a foglalkoz\u00e1sok az \u00f6nismeretben, beilleszked\u00e9sben, valamint a cig\u00e1ny \u00e9s magyar kult\u00fara megismer\u00e9s\u00e9ben seg\u00edtenek.<br \/>\n<br \/>\n<div style=\"width: 640px;\" class=\"wp-video\"><!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('video');<\/script><![endif]-->\n<video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-10598-1\" width=\"640\" height=\"360\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"\/spots\/hir\/hir_181108_02.mp4?_=1\" \/><a href=\"\/spots\/hir\/hir_181108_02.mp4\">\/spots\/hir\/hir_181108_02.mp4<\/a><\/video><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A f\u0151z\u00e9s \u00e9s az \u00edzek szeretet\u00e9t ez alkalommal nem a konyh\u00e1ban egy fog\u00e1son kereszt\u00fcl mutatta be R\u00e1cz Jen\u0151 Michelin-csillagos s\u00e9f. Az Egy\u00fctt-Egym\u00e1s\u00e1rt Ifj\u00fas\u00e1gi Klub rendezv\u00e9ny\u00e9n a fiatalok \u00fajabb p\u00e9ldak\u00e9pet ismerhettek meg. A foglalkoz\u00e1son ugyanis nem \u0151 az els\u0151 ismert ember: Caramel, Radics Gigi \u00e9s a Parno Grasz roma n\u00e9pzenei egy\u00fcttes is ell\u00e1togatott m\u00e1r a klubba. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10598"}],"collection":[{"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10598"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10617,"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10598\/revisions\/10617"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}