{"id":10090,"date":"2018-09-10T14:16:39","date_gmt":"2018-09-10T14:16:39","guid":{"rendered":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=10090"},"modified":"2021-08-14T16:06:52","modified_gmt":"2021-08-14T16:06:52","slug":"20-szolnoki-gulyasfesztival","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/archiv.szolnoktv.hu\/?p=10090","title":{"rendered":"20. Szolnoki Guly\u00e1sfesztiv\u00e1l"},"content":{"rendered":"
<\/div>

A Guly\u00e1sfesztiv\u00e1l hivatalos kidobol\u00e1sa, a bety\u00e1rok d\u00edszl\u00f6v\u00e9se jelezte a jubileumi fesztiv\u00e1l kezdet\u00e9t. Ekkor m\u00e1r a legt\u00f6bb csapat t\u00fal volt az el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9sen, \u00e9s rotyogott az \u00e9tel a bogr\u00e1csokban. A Szolnoki Olaj szurkol\u00f3i 150 adagot f\u0151ztek id\u00e9n is.<\/p>\n

B\u00e1r\u00e1ny Attila:<\/p>\n

-“Ez egy marha guly\u00e1s, marhal\u00e1bsz\u00e1rb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl, lesz benne csipetke,
magyarosan k\u00e9sz\u00edtj\u00fck tizen\u00e9ve . –<\/p>\n

Dr. Balla Tibor f\u0151z\u0151mester, gazdak\u00f6ri tag Berecki M\u00e1t\u00e9 Gazdak\u00f6r:<\/p>\n

-“25 kg marhah\u00fas, amib\u0151l 15 kg l\u00e1bsz\u00e1r, 5 kg lapocka \u00e9s 5 kg nyak. Ezzel tal\u00e1n el is \u00e1rultam egy j\u00f3 guly\u00e1snak az alapjait .”<\/p>\n

A fesztiv\u00e1l hangulat\u00e1t nemcsak a Tiszaligetbe kil\u00e1togat\u00f3k, hanem a Szolnok TV n\u00e9z\u0151i is \u00e9rezhett\u00e9k -otthon. <\/p>\n

Pog\u00e1ny Attila vez\u00e9rigazgat\u00f3-f\u0151szerkeszt\u0151 Szolnok Telev\u00edzi\u00f3 Zrt. <\/p>\n

-“Kett\u0151s szerepben vagyunk jelen a guly\u00e1s fesztiv\u00e1lon, egyr\u00e9szt f\u0151z\u00fcnk mi is \u00e9s vend\u00e9g\u00fcl l\u00e1tjuk a munkat\u00e1rsakat, partnereket, m\u00e1sr\u00e9szt pedig vannak akik a guly\u00e1sfesztiv\u00e1lon nem tudnak jelen lenni, ez\u00e9rt itt a helysz\u00ednen berendezt\u00fcnk egy mini st\u00fadi\u00f3t \u00e9s egy 2 \u00f3r\u00e1s, \u00fagynevezett cs\u00fasztatott \u00e9l\u0151 ad\u00e1ssal jelentkez\u00fcnk innen a Guly\u00e1sfesztiv\u00e1l helysz\u00edn\u00e9r\u0151l. –<\/p>\n

Ebben az \u00e9vben laskagomb\u00f3ccal k\u00e9sz\u00fclt a guly\u00e1sunk. Mindenki igyekezett valamilyen k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9ggel el\u0151rukkolni. A Szlov\u00e1ki\u00e1b\u00f3l \u00e9rkezett koloni csib\u00e9szek feny\u0151tobozzal kalapjukon, ami Mucsicsk\u00e1sakk\u00e1 tette \u0151ket k\u00fcl\u00f6nleges eszk\u00f6ztart\u00f3t is fabrik\u00e1ltak a jeles alkalomra. <\/p>\n

Poly\u00e1k P\u00e9ter – Mucsisck\u00e1sok, Kolon:<\/p>\n

-“Sima marhaguly\u00e1st csin\u00e1lunk, de ezt sz\u00edvb\u0151l csin\u00e1ljuk \u00e9s megvan az a titkos recept nek\u00fcnk is, mint mindenki m\u00e1snak \u00e9s azt biztos, hogy nem \u00e1ruljuk el. De egy ilyen guly\u00e1sn\u00e1l a legfontosabb az alap elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se, ha j\u00f3 az alap,akkor lehet egy j\u00f3 \u00e9telt kihozni bel\u0151le. –<\/p>\n

Asszonyaik vajas pog\u00e1cs\u00e1val \u00e9s fah\u00e9jas, di\u00f3s h\u00e1zi csig\u00e1val is k\u00e9sz\u00fcltek a nagy napra. \u00c9s gondoltak a t\u00e1lal\u00e1sra is, hiszen nemcsak az \u00edz, hanem a szerv\u00edroz\u00e1s is fontos volt a zs\u0171ri sz\u00e1m\u00e1ra.
A gyulai, Viharsarki Bety\u00e1rok fiatal szak\u00e1csai is kitettek maguk\u00e9rt. <\/p>\n

Sus\u00e1nszki Erika mentor, Viharsarki Bety\u00e1rok :<\/p>\n

-“Mi egy olyan guly\u00e1st k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk, ami sz\u00fcrke marh\u00e1b\u00f3l van, \u00e9s h\u00e1zilag megtermelt alapanyagokat haszn\u00e1lunk, a pirospaprika, a mag sz\u00e1r\u00edt\u00e1s\u00e1t\u00f3l kezdve az \u0151rl\u00e9sig az is h\u00e1zi. \u00c9s amit nem l\u00e1ttam m\u00e1s bogr\u00e1csban, hogy ebben vel\u0151 is van. Igen, a p\u00f6rk\u00f6lt alap \u00fagy finom, hogy csont is legyen benne \u00e9s a vel\u0151s pir\u00edt\u00f3son k\u00fcl\u00f6n t\u00e1lalva lesz a zs\u0171rinek majd”<\/p>\n

T\u00f6bb mint 100 csapat nevezett \u00e9s 200 bogr\u00e1csban rotyogott az nemzeti kincs\u00fcnk a magyar guly\u00e1s. A vil\u00e1g minden t\u00e1j\u00e1r\u00f3l \u00e9rkeztek csapatok a megm\u00e9rettet\u00e9sre. <\/p>\n

Cs\u00e1nyi S\u00e1ndor Guly\u00e1skir\u00e1ly:<\/p>\n

-“Nemzeti kincs\u00fcnk\u00f6n ne v\u00e1ltoztassunk, ne gondoljuk \u00fajra, hanem azt ami van, azt pr\u00f3b\u00e1ljuk meg min\u00e9l jobban megf\u0151zni. Ne v\u00e1lasszuk k\u00fcl\u00f6n a dolgokat, hanem f\u0151zz\u00fck egybe, de azt j\u00f3l. V\u00e1gott f\u0171szerek ker\u00fcljenek bele. A csapatok ezt megfogadt\u00e1k \u00e9s mindenki ebben a szellemben f\u0151z, nagyon finomak az \u00e9telek egy\u00e9bk\u00e9nt. –<\/p>\n

A n\u00e9pes zs\u0171rinek alaposan feladta a leck\u00e9t a sok f\u0151z\u0151mester. 8 bronz, 8 ez\u00fcst \u00e9s 8 arany min\u0151s\u00edt\u00e9st osztottak ki. A teljess\u00e9g ig\u00e9nye n\u00e9lk\u00fcl d\u00edjat kapott a Het\u00e9nyi G\u00e9za k\u00f3rh\u00e1z \u00e9s a Magyar Honv\u00e9ds\u00e9g konyh\u00e1j\u00e1nak f\u0151z\u0151csapata , a Viharsarki bety\u00e1rok, a Bereczki M\u00e1t\u00e9 Gazdak\u00f6r, a Kereskedelmi Szakk\u00f6z\u00e9piskola is. Arany min\u0151s\u00edt\u00e9ssel t\u00e9rt haza a Kevi Juh\u00e1sz \u00e9s a Kevi Juh\u00e1szn\u00e9 is, mi t\u00f6bb a jubileumi , 20. guly\u00e1sfesztiv\u00e1l guly\u00e1skir\u00e1ly\u00e1v\u00e1 a Kevi Juh\u00e1szn\u00e9t v\u00e1lasztotta a zs\u0171ri. <\/p>\n

Kov\u00e1cs S\u00e1ndorn\u00e9 :<\/p>\n

-“Nagyon b\u00fcszke vagyok r\u00e1, nem gondoltam, mi t\u00f6bbsz\u00f6r\u00f6s visszaj\u00e1r\u00f3k vagyunk, nyert\u00fcnk m\u00e1r aranyat, de ez, hogy kir\u00e1lyn\u0151 lenni! –<\/p>\n

A Kevi Juh\u00e1sz el\u00e1rulta, nem \u00faj dolog sz\u00e1m\u00e1ra, hogy \u00e1tvette az uralmat az asszony. Egyszer\u0171, de nagyszer\u0171 birka \u00e9s babguly\u00e1st f\u0151ztek, ez a nap az \u00f6v\u00e9k volt. No \u00e9s mindenki\u00e9, aki f\u0151z\u00f6tt vagy k\u00f3stolt guly\u00e1st a jubileumi gasztron\u00f3miai fesztiv\u00e1lon. <\/p>\n

\n